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Articoli marcati con tag ‘Cucina’

Torna come ogni anno, in quel di Parma, la fiera del gusto Cibus, il salone internazionale dell’alimentazione. Continua a Leggere

I carciofi sono molto utilizzati in cucina per preparare numerosissime ricette appetitose. Scopriamo insieme proprietà e curiosità di questa strano ortaggio. Continua a Leggere

Fratello minore del culatello, il fiocchetto è un salume prelibato e raffinato. Continua a Leggere

Oggi come allora la finocchiona deve il suo nome ai semi di finocchio che rendono inconfondibile il sapore di questo insaccato; conosciamo meglio la sua storia e la lavorazione. Continua a Leggere

L’Italia offre una vasta scelta di verdure, tra cui i gustosissimi pomodori, di cui vengono coltivate moltissime qualità. Continua a Leggere

La cottura in forno: diversi tipi di cottura e funzioni. Continua a Leggere

Consigli e ricette per scegliere, pulire e cucinare la fava, irresistibile legume presente nei mesi primaverili, ricco di proprietà nutritive come vitamine e proteine, e a basso apporto calorico. Continua a Leggere

Il materiale di cui sono composte le pentole cambia da tipologia a tipologia, a seconda delle esigenze che si hanno in cucina. Continua a Leggere

Da quanto tempo si cucina con l’olio? Chi furono i primi ad usarlo e quando fu introdotto in Italia? Rispondiamo insieme a tutte le curiosità sull’ingrediente principale della cucina mediterranea. Continua a Leggere

Una gustosa ricetta della torta con le mele facile da realizzare anche per chi non è esperto di cucina Continua a Leggere