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Archivi per la categoria ‘Cucina’

Mare e montagna, in pochi chilometri. Questa è la regione delle Marche, fatta di paesaggi splendidi, di scenari affascinanti, di natura perfettamente integrata con la vita quotidiana della popolazione. Si parlava di mare e montagna: sono divise solamente da pochissima strada, e nascondo esperienze davvero eccezionali, grazie a località come Porto Sant’Elpidio, Porto Recanati, Porto San Giorgio, Ancona, la vetta del Conero e quella più modesta, ma altrettanto affascinante, del… Continua a Leggere

Nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio, precisamente a Boscotrecase, è nata l’Azienda Agricola Vitivinicola I Nobili del Vesuvio, grazie al superbo lavoro e al profondo amore verso tale podere di Stefano Ingenito e successivamente di suo figlio Salvatore e della consorte di quest’ultimo Emma.

Si producono, inoltre, il Lacryma Christi bianco, una miscela di 80% Coda di Volpe e 20% Falanghina, e il lacrima Christi rosso, combinazione di 80% Piedirosso… Continua a Leggere

Si è comprato casa ma essendo poche le finanze si è optato per una casa piccola in cui bisogna lottare con i centimetri, nessun problema perché esiste sempre una soluzione per tutto. Arredare una cucina avendo a disposizione poco spazio è possibile grazie alle nuove tecnologie. Grazie al mobile cucina. È un mobile che ricopre al funzione della cucina. Solitamente questo mobile – cucina è in legno pregiato, completamente neutro… Continua a Leggere

Visitare la splendida Sicilia si traduce spesso in un viaggio attraverso la gastronomia dell’isola caratterizzata da piatti tradizionali come i gustosissimi arancini di riso, l’olio d’oliva e i vini bianchi e rossi, salumi e formaggi, gli agrumi e gli ortaggi, le confetture e le conserve, prodotti tipici che portano in tavola tutto il profumo ed il gusto che che questa terra sa donare. Tra i dolci tipici siciliani, invece, troviamo… Continua a Leggere

La diatriba va avanti oramai da lungo tempo, ma la domanda è sempre quella: a che temperatura va servito il lambrusco???
Se si pensa al lambrusco come semplice vino rosso, bisognerebbe servirlo a temperatura ambiente, ma essendo il lambrusco un vino rosso differente rispetto agli altri, gli esperti sostengono che questo vada servito fresco.
Il miglior modo di assaporare questo vino è quello di servirlo ad una temperatura ideale che… Continua a Leggere

Il lambrusco mantovano, prodotto DOC dal 1987, ha caratteristiche organolettiche oramai note a tutti!

In quanti sanno però come questo vino rosso rubino può essere declinato in cucina???
Questo vino frizzante non più inteso come “semplice compagno di giochi” può essere usato per preparare un’intera cena.

Si parte da un antipasto semplice basato sull’equilibrio che la freschezza del lambrusco garantisce alla grassezza del buon salame mantovano, che se… Continua a Leggere

Tutte le ricerche oramai smentiscono questo pensiero a favore del più semplice concetto che bere vino fa bene, anzi allunga la vita! Continua a Leggere

Il Ristorante Pommeri a Grotta di Salsomaggiore Terme (Parma) porta le proprie specialità gastronomiche sullo schermo grazie al nuovo sito Internet, realizzato in collaborazione con KosmoSol. Continua a Leggere

Il Lambrusco, vino prediletto dal Poeta Carducci, si accompagna alla perfezione al clima primaverile e estivo. Ideale con la carne grigliata, o con una buona coppa di testa emiliana o con un salame, ma non solo! Continua a Leggere