Alcuni segreti delle pentole in rame
In commercio esistono molte tipologie di strumenti di cottura differenti per forme, dimensioni e, soprattutto, per materiali di realizzazione. Alluminio, rame, acciaio, ferro, trimetallo, pietra ollare, tutti con caratteristiche e garanzie di prestazioni diverse.
Tra questi, certamente, il rame è quello che garantisce livelli qualitativi superlativi, che dona un valore aggiunto al pentolame, grazie da un’ottima conducibilità termica, offrendo anche omogeneità della temperatura su tutta la superficie dello strumento che si utilizza, così da avere un maggiore controllo sulla regolazione della cottura dei cibi e favorire il risparmio energetico. Non solo: a livello di manutenzione la semplicità è di casa: lavaggio con spugna e detergente o prodotti speciali per il rame sono più che sufficienti, tanto per farla in breve.
Di rame è possibile avere il polsonetto, il tegame, la pentola, i vari accessori da cucina come i coperchi, le casseruole alte, basse e speciali – come ad esempio la particolare casseruola in rame con manico in ghisa, in sostituzione del classico manico in ghisa, che si presenta come un prodotto al tempo stesso pratico ed innovativo – o quelle a due manici, con interno stagnato o non stagnato, e con esterno in rame liscio o martellato. L’eleganza è di casa, la professionalità è ormai una certezza, la bellezza una peculiarità fondamentale per poter migliorare anche il vostro servizio in tavola.
